古鹤拔竹笋记

2023-03-07 19:58:03  阅读 11 次 评论 0 条

珠海凤凰山和中山五桂山,均有大片的竹林,3月,竹笋已经迫不及待地拱出泥土,冒出头来,拔竹笋的时候到了。

周五晚上,远行在群里约周六拔竹笋。

起点就是古鹤村,走凤凰山迷八路线,这条路线,可以走到猪头石。

我们计划到大尖岭拔竹笋,就在西部沿海高速大尖岭隧道上方,这里可以俯瞰古鹤水库和高速高架桥。

近期没有下雨,竹笋长得怎么样呢?

走到竹林边就看到了,山间竹笋已破土而出。

钻竹林,拔竹笋了。

在竹林里穿梭,搜寻,看,这仅仅是一个多小时的劳动成果,收获满满。

现场剥竹笋了,剥开的笋体洁白如玉、肉质鲜嫩。

唐代名医孙思邈在《千金要方》中记载:竹笋,味甘微寒无毒,主消渴,利水道,益气力,可久食。也就是说具有清肺、化热、消痰、爽胃、助消化、除积食、防便秘的功效。

吃竹笋对人的身体健康大有裨益,竹笋中富含大量活性粗纤维素,常吃竹笋不仅能促进胃肠的蠕动,增进消化腺的分泌,去积食、防便秘、促排泄,而且把胃肠中有毒的物质吸附带走,减少了有毒物质的停留和吸收,防止胃肠癌症的发生,而且对肥胖症患者能起到减肥作用。

刚拔出来的竹笋,含水量高,鲜嫩,口感好,最宜当日采当日食。以下为当天爬山回家后群友作品,竹笋炒肉,现炒现卖。

去年3、4月份,我们拔竹笋去过凤凰山很多地方,比如大尖山,观音洞,超滚路的那一片竹林。中山五桂山也有很多拔竹笋的地方,如白云顶、金钟山、二尖山、十八洞、麻峰坳等,竹林很多,还有很多我们不知道的地方。

拔笋的乐趣只有体验过才懂,今年拔竹笋,才刚刚开始。

本篇文章来源于微信公众号: 珠海自驾游

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